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Der grobe Ernst

Willkommen
bei Brotrebell

​UrDinkel-Sauerteig. 36h Teigruhe. 

Echtes Handwerk. Keine Backmittel.

Keine Abkürzungen.

Nächster Backtag

16. Oktober 2026

Meilen ZH

06:30-12:00 Uhr

Am Wochenmarkt direkt beim Bahnhof

Dorfplatz , 8706 Meilen

Uster ZH

07:30-11:00 Uhr

Auf dem Wochenmarkt

Webernstrasse, 8610 Uster

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BROTREBELL'S BROTBOX

Jeden Monat Brotrebell direkt vor deine Haustür. Unsere Brote kommen vorgebacken und luftdicht verpackt bei dir an. Du backst sie zu Hause fertig und geniesst frisches, knuspriges Brot, wann immer du möchtest.

VORBESTELLEN

Manchmal ist der

Ansturm riesig!

Damit du sicher dein Brot oder deinen Zopf bekommst, kannst du jetzt ganz entspannt reservieren. Dann musst du es nur noch abholen und geniessen!

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DIE BROTREBELL-STORY

Was im Sommer 2025 mit einem mobilen Holzofen, zwei Produkten und einer verrückten Idee begann, entwickelte sich schneller,

als wir es erwartet hatten.

 

Schnell war klar:

​

Dieses kleine Wochenendprojekt entwickelte ein Eigenleben. Und plötzlich nahm Brotrebell eine Richtung, mit der wir selbst nicht gerechnet hatten.

Brotrebell vor dem Ofen
Der grobe Ernst, aufgeschnitten

PRODUKTE

Was mit zwei Produkten begann, ist heute ein richtiges Rebellensortiment.

Brot, Zopf, Berliner, Schoggibrötli und Laugenschnecken – mit Sauerteig, viel Zeit und ohne Backmittel gemacht.

FIRMEN-
GESCHENKE ZU WEIHNACHTEN

Ihr sucht noch ein Weihnachtsgeschenk für eure Mitarbeiter, Kunden oder Geschäftspartner? Unsere handgemachten Winterstollen und unser Winterstollen-Konfekt sind zurück – hochwertig verpackt und bereit zum Verschenken.

Winterstollen-Konfekt
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Es gibt nichts Besseres als den

Duft von frisch gebackenem Brot.

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