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Der grobe Ernst

Willkommen
bei Brotrebell

​UrDinkel-Sauerteig. 36 Stunden Teigruhe. Echtes Handwerk. Keine Backmittel. Keine Abkürzungen.

Nächster Backtag

29. August 2026

Uznach SG

08:00-12:00 Uhr

Vor dem Einkaufszentrum Linth-Park

Burgerfeldstrasse 15, 8730 Uznach

Wädenswil ZH

08:00-12:00 Uhr

An der Zugerstrasse 25 nebender Metzgerei Betschart

Zugerstrasse 25, 8820 Wädenswil

VORBESTELLEN

Manchmal ist der

Ansturm riesig!

Damit du sicher dein Brot oder deinen Zopf bekommst, kannst du jetzt ganz entspannt reservieren. Dann musst du es nur noch abholen und geniessen!

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DIE BROTREBELL-STORY

Was im Sommer 2025 mit einem mobilen Holzofen, zwei Produkten und einer verrückten Idee begann, entwickelte sich schneller,

als wir es erwartet hatten.

 

Schnell war klar:

Dieses kleine Wochenendprojekt entwickelte ein Eigenleben. Und plötzlich nahm Brotrebell eine Richtung, mit der wir selbst nicht gerechnet hatten.

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Der grobe Ernst, aufgeschnitten

PRODUKTE

Was mit zwei Produkten begann, ist heute ein richtiges Rebellensortiment.

Brot, Zopf, Berliner, Schoggibrötli und Laugenschnecken – mit Sauerteig, viel Zeit und ohne Backmittel gemacht.

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Es gibt nichts Besseres als den

Duft von frisch gebackenem Brot.

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